Jika kalian sering bertanya tentang perbedaan matcha dengan green tea, secara kalian pasti akan menggap ini sama dan tidak ada perbedaannya karena hanya ada perbedaan nama. Nyatanya greentea ini dikenal dengan teh hijau sedangkan matcha adalah dua jenis bahan makanan yang sangat berbeda.
Green tea dan matcha ini merupakan bahan dasar yang bisa dijadikan sebagai makanan ataupun juga minuman yang sangat popular dan juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan salah satunya bisa menurunkan berat badan dan juga dapat menyehatkan jantung. Tapi berbeda dengan matcha lebih memiliki derajat yang lebih tinggi dibandingkan dengan green tea sehingga harga jual matcha ini cenderung lebih mahal dibandingkan dengan green tea.
Lalu apakah perbedaannya? baik pada green tea ataupun matcha sama sama berasal dari tanaman yang berasal dari Tiongkok yang memiliki nama Camellia sinensis. Tapi yang membedakan dari 2 jenis ini adalah cara budidayanya, bagian dari tumbuhan yang dipanen sehingga cara mengkonsumsinya juga yang menjadikan kedua jenis ini menjadi berbeda.
Berikut beberapa perbedaan antara matcha dan green tea seperti :
1. Budidaya
2. Tekstur
3. Warna
4. Rasa
5. Cara mengonsumsinya
6. Kandungan kafein dan antioksidan
Selain itu terdapat perbedaan lain juga :
1. Mengandung antioksidan
2. Menurunkan berat badan
3. Memberi efek relaksasi
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Setelah kalian sudah mengetahui kedua perbedaan antara matcha dan freen tea, pastinya kalian menjad penasaran jenis yang mana yang lebih sehat bukan? faktanya matcha lebih sehat dibandingkan dengan teh hijau, meskipun sama sama berasa dari tanaman yang sama tapi proses budidaya green tea dan matcha tentunya sangat berbeda.
Tidak hanya itu, bentuk pada matcha juga berupa bubuk yang berasal dari tumbukan daun tanaman teh tersebut yang artinya kalian akan mengkonsumsi seluruh teh yang sudah ditumbuk dengan halus. Namun kalian juga harus pastikan untuk mengkonsumsi matcha tidak lebih dari 2 gelas perharinya karena pada saat pengolahan matcha bisa saja sudah terkontaminasi dengan logam berat dan juga pestisida yang berasal dari tanah. Selain itu kandungan senyawa pada matcha ini juga tidak selalu baik untuk tubh.