Salah satu bumbu dapur yang memberikan banyakn manfaat untuk kesehatan adalah bawang putih. Bawang putih ini sudag lama digunakan untuk obat tradisonal dalam mengobati dan mencegah berbagai penyakit.
Bawang putih mengandung 150 kalori, 6,36 gram protein, 33 gram karbohidrat, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, zat besi, folat, fosfor, natrium, magnesium, seng, mangan, zinc dan kalium.
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Para peneliti mengatakan kalau bawang putih bisa digunakan untuk mengurangi infeksi bakteri Helicobacter pylori pada lambung. Sebagai obat alami, mengkonsumsi bawang putih rebus memiliki kandungan zat anti mikroba yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan. Agar mendapatkan hasil yang maksimal, konsumsi air rebusan bawang putih dengan secara teratur dan dengan porsi yang pas.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat bawang putih adalah dapat membantu dalam menurunkan kolestrol. Menurut penelitian yang dilakukan pada manusia membuktikan suplemen dari bawang putih mempunyai khasiat yang ampuh dalam menurunkan tekanan darah.
3. Menurunkan Resiko Terkena Kanker
Kandungan sulfida alil yang ada pada bawang putih ini sudah terbukti dengan secara ilmiah bisa digunakan sebagai obat herbal anti kanker. Mengkonsumsi bawang putih dapat mencegah terjadinya penyakit kanker paru. Agar mendapatkan manfaat yang lebih banyak lagi, maka disarankan untuk mengkonsumsinya saat mentah secara rutin. Mulailah dengan potongan kecil lebih dulu.
4. Menyamarkan Bekas Jerawat
Bawang putih mengandung anti bakteri dan anti inflamasi yang dapat membantu dalam menghilangkan bekas jerawat dan bekas luka. Caranya juga cukup mudah, oleskan bawang putih yang telah dihaluskan pada bekas luka yang sudah mengering. Lakukan cara ini secara rutin agar mempercepat pemulihan kulit.
5. Mengatasi Infeksi Jamur
Bawang putih dipercaya bisa membantu dalam mengatasi infeksi jamur. Kandungan allicin yang berfungsi dalam mengaktifkan enzim yang bertugas dalam membuang racun dari dalam tubuh. Allicin adalah anti oksida yang kuat bisa melawan radikal bebas mengakibatkan terjadinya kerusakan pada tubuh salah satunya mengatasi infeksi jamur.